رنگ کارامل
که یک رنگ کاملاً محلول در آب میباشد و بوی شکر سوخته دارد ....
طعم تلخ خوشایندی به محصول میدهد این رنگ یکی از رنگ های پر کاربرد در صنایع تولید کیک و شیرینی میباشد
رنگ کارامل از زرد تا قهوه ای تیره متغییر است .
رنگ کارامل یکی از متداولترین رنگ ها صنایع غذائی است که طی فرایند کنترل شده ای روی کربوهیدراتها و عموما" در حضور اسید ها ، قلیاها و نمک ها در فرآیند ی به نام کاراملیزاسیون تولید میشود .
کارامل دارای خواص مطلوب زیر میباشد :
- باعث قوام دهندگی میشود.
- عملکرد امولسیفایری دارد.
- رنگ دهندگی دارد.
کارامل های وارد شده توسط شرکت معظم رایان شیمی دارای بهترین کیفیت و رنگ دهی میباشد و در بسته بندی ۳۰ کیلوئی و ۲۵۰ کیلوئی از کشور انگلستان و فرانسه و هند موجود میباشد .
تلفن : 09125035538 تلگرام : RSPGROUP @ کانال تلگرام