کافئین پودر سفید بدون بو ،براق و با طعمی بسیار تلخ است
کافئین دارای نقطه جوش ۱۷۸ درجه سانتیگراد و اسیدیته برابر ۹.۶
کافئین بطور طبیعی در چای ، قهوه و گیاه کولا و کاکائو موجود است
کافئین عمدتا" از برگهای گیاه کاملیا سینس استخراج میشود
کافئین یک آلکالوئید از خانواده متیل گزانتین هاست .
کافئین با گرید داروئی در بسته های ۲۵ کیلوئی آماده تحویل است .