پکتین
یک پلیمر قندی ، اسیدی است که از ساختار ژلاتینی گیاهی موجود در میوه هائی مانند سیب و لیمو استخراج میشود شایان ذکر است معمولا ژلاتین را از میوه های نارس استخراج میکنند .
ژلاتین وارد شده توسط این نمایندگی از کشور سوئیس بوده و در پاکت های ۲۵ کیلوئی و در دو مدل تند بند و کند بند آماده تحویل میباشد .
عمده مصرف پکتین در تولید انواع مربا - ژله ها - آب میوه ها و تولید دسر های لبنی میباشد .