نقش اصلی آلفا امیلاز هیدرولیز باند های نشاسته به ابعاد کوچکتر میباشد
آنزیم آلفا آمیلاز در مواد غذائی که دارای نشاسته است جهت هیدرولیز استفاده میشود از آلفا آمیلاز برای افزایش سرعت فیلتراسیون در تولید آبمیوه ها استفاده میشود جلوگیری از ژلی شدن آبمیوه و جلوگیری از کدر شدن آبمیوه همراه پکتیناز استفاده میشود .
آدرس: تهران، سعادت آباد، سرو غربی، ساختمان نگین سرو، شماره ۹۸ طبقه ۴ واحد ۲۹
تلفن: 22144680 - 22144681 - 22144682 - 22144683 - 22345521
فکس: 22131019
تلفن همراه: ۰۹۱۲۲۷۸۸۰۰۴ - ۰۹۱۲۳۹۹۱۶۹۸ - ۰۹۱۲۵۰۳۵۵۳۸
آدرس ایمیل: info@rsp-group.com n.bolghari@rsp-group.com rsp_group@yahoo.com
