تجربه ، آزمون و خطاهای بسیار توسط مدیران و کارشناسان دس اندر کار تولید دستگاه اینکوباتور سبب تولید دستگاهی با کیفیت خوب و بسیار کارا شده است و همین امر موجب تمایز دستگاههای اینکوباتور ساخت رایان شیمی با نمونه های ایرانی مشابه آن گردیده است .

برخی از مشخصات دستگاه اینکوباتور ساخت رایان شیمی در ذیل آورده شده است :

دارای تایمر ۹۹۹ ساعته جهت برنامه ریزی

دارای سیستم PID

دارای عیب یاب مرکزی

دارای تایمر تاخییری

قابلیت تشخیص قطع برق و ارسال آلارم

دارای تکنولوژی HTC که سبب تجدید پذیری سریع دما پس از گشودن درب دستگاه میشود

داری دریچه تخلیه هوا در پشت دستگاه جهت خروج گازها و بخارات

دارای ترموستات ایمنی

بدنه دستگاه از سه جداره مجزاء ساخته شده است

دو رب ( در تمامی مدل ها درب دوم شیشه ای جهت کارکرد بهتر دستگاه تعبیه شده است )

طراحی ویژه طبقات جهت سهولت در کارکرد

دارای سینی کروم جهت هم دمائی بهتر و بالاتر رفتن دقت کارکرد

قابلیت تغییر فاصله سینی ها

المنت دارا یحفاظ استیل ضد زنگ که باعث طولانی تر شدن عمر المنت و در نتیجه دستگاه میشود .

بدنه داخلی ساخته شده از استیل ۳۱۶ ضد اسید اروپائی ۱۰۰% مقاوم به اسید و قلیا

ابعاد در دستگاههای ۵۵ لیتری :  ۶۵*۶۴*۵۵

دقت ۰.۱ درجه سانتیگراد

ولتاژ :220 V

توان مصرفی : ۴۰۰W

فرکانس : ۵۰HZ

جریان : ۱.۸

نوع برق : تک فاز

 

 

 

لیپاز که یک آنزیم پر کاربرد بخصوص در تولید محصولات لبنی میباشد با عملکرد خاص خود که همان هیدرولیز چربی شیر بوده سبب تقویت طعم و تسریع فرآیند رسیدن پنیر میگردد

لیپاز در واقع مبدل تری گلیسرید به گلیسرول و اسید چرب بوده که به این عمل لیپولیز میگویند .

لیپاز دارای انواع مخلفی میباشد از جمله لیپاز گوساله - لیپاز بره که هر کدام دارای خصوصیات منحصر به فرد خود بوده و سبب ایجاد طعم متفاوتی در محصول میگردد .

لیپاز همچنین میتواند در ایجاد طعم طبیعی در محصولاتی چون ماست ، دوغ و پنیر مصرف شود .

 

یک ماده شیمیائی مولد گاز است که در دسته بهبود دهنده های غذائی جای میگیرد

بیکربنات آمونیوم سبب ور آمدن خمیر شده و بصورت پودر سفید رنگ و در پاکت ۲۵ کیلوئی موجود است .

بی کربنات آمونیوم های وارد شده از کشور آلمان و چین میباشد .

 

 

 

 

مونودی گلیسرید یک امولسی فایر پر کاربرد میباشد که باعث انحلال فاز آب و روغن شده و در نتیجه سبب بهبود بافت میگردد و در تولید محصولات مختلف از جمله دسر های لبنی ، روغن ، کیک ، نان سوپ آماده استفاده میشود .

 

 

 

                                                                                           

 

تری سدیم سیترات ( سیترات سدیم ) یک ماده پر مصرف در تولید پنیر پیتزا میباشد فرمول شیمیایی سیترات سدیم NA3C6H5O7 میباشد

از تری سدیم سیترات بعنوان نگهدارنده و طعم دهنده و همچنین عامل کشسانی در پنیر پیتزا استفاده میشود، همچنین از تری سدیم سیترات بعنوان تنظیم کننده PH نیز استفاده میشود .

تری سیترات سدیم از کمپانی BBCA و در پاکت ۲۵ کیلوئی آماده تحویل میباشد .

 

 

 

آگار آگار در واقع عصاره خشک جلبک های قرمز از نوع GELIDIUM است . آگار آگار از نظر شیمیائی استر سولفوریک گالاکتان میباشد .

ماهیت شیمیائی آگار آگار بصورت پودر سفید ، بی مزه ، بدون رنگ و البته در آب سرد نامحلول است اما در آب ۳۵ درجه سانتیگراد بخوبی حل میشود و بصورت ژل در می آید .

آگار آگار در بسته بندی ۲۵۰و ۲۰ کیلوئی قابل ارائه میباشد .

لازم به ذکر است قدرت ژل کنندگی آگار آگار معادل 1100G/CM2 است و در صنایع تولید آبمیوه - نوشابه - ژله - سوپ آماده - دسر های لبنی و در تولید سس پر کاربرد است .

 

 

 

تولید گرانول موسیر اشعه خورده مش سه در بسته بندی ۵  و ۱۵ کیلوئی

امکان ارائه نمونه برای تولید ماست چکیده موسیر موجود میباشد .

 

 

 

 

پکتین

یک پلیمر قندی ، اسیدی است که از ساختار ژلاتینی گیاهی موجود در میوه هائی مانند سیب و لیمو استخراج میشود شایان ذکر است معمولا ژلاتین را از میوه های نارس استخراج میکنند .

 ژلاتین وارد شده توسط این نمایندگی از کشور سوئیس بوده و در پاکت های ۲۵ کیلوئی و در دو مدل تند بند و کند بند آماده تحویل میباشد .

عمده مصرف پکتین در تولید انواع مربا - ژله ها - آب میوه ها و تولید دسر های لبنی میباشد .