از زمانی که داستان وجود روغن پالم در لبنیات مطرح گردید بسیاری از هموطنان عزیز ما برای فرار از مشکلات ناشی از روغن پالم سراغ لبنیات محلی و یا سنتی رفتند غافل از اینکه ...
متاسفانه لبنیات سنتی به هیچ عنوان پاستوریزاسیون نمیشوند و امکان وجود عامل بیماری تب مالت (بروسلوز) در این محصولات بسیار بالاست
تب مالت یک بیماری بسیار خطرناک است که از طریق ماست ، شیر و یا لبنیات آلوده به بروسلا (عامل مولد تب مالت ) به انسان منتقل میشود این بیماری در دو نوع حاد و مزمن وجود دارد.
دوران کمون این بیماری میتواند بین ۵ روز الی ۶۰روز باشد . و همین دوران کمون طولانی سبب شده تا خطرات این بیماری بیشتر و بیشتر گردد.
از مشخصات بیماری تب مالت میتوان به موارد ذیل اشاره نمود :
- بزرگی طحال
- بزرگی غدد لنفاوی
- تب و لرز مداوم
- خستگی بی پایان
- درد ستون فقرات
- سردرد شدید
- کمر درد
- یبوست
- کاهش وزن
چگونه از ابتلاء به تب مالت پیشگیری نمائیم :
- خوداری از مصرف هر گونه لبنیات سنتی (محلی )
- استفاده از پوشش های مناسب هنگام تماس با حیوان آلوده از قبیل دستکش و پیشبند و ماسک
- آموزش بهداشت به قصابان ، دامداران
- واکسیناسیون دام ها که بهترین نوع واکسیناسیون استافاده از سوش ضعیف شده بروسلا میباشد با یکبار تزریق دام به مدت ۷ سال ایمن میشود .
تشخیص آزمایشگاهی بیماری تب مالت
از طریق آزمایش خون انجام میشود لازم به ذکر است تمامی افرادی که در منزل بیمار زندگی میکنند و از لبنیات آلوده ای که او مصرف کرده است خورده اند باید تحت آزمایش قرار بگیرند چرا که دوران کمون در افراد مختلف متفاوت است .
انواع روش های تشخیص آزمایشگاهی برای تشخیص بروسلوز عبارتند از :
- تست آگلوتیناسیون داخل لوله
- تست آگلوتیناسیون برای بررسی IgG
- تست کمبس رایت
- تست فیکساسیون
- تست الیزا
- تست رزبنگال
درمان تب مالت
شامل مصرف یک دوره آنتی بیوتیک های قوی ، مسکن برای کاهش درد ، استفاده از دارو های کورتیزونی جهت کاهش التهاب و استراحت مطلق به مدت دو هفته تا چهار هفته در رختخواب میباشد .
