فروکتوز یکی از سه منبع اصلی تأمین انرژی بدن انسان است که بهصورت طبیعی در بسیاری از میوههای شیرین مانند انگور یافت میشود. این قند طبیعی به دلیل ویژگیهای متابولیکی خاص خود، جایگاه ویژهای در صنایع غذایی و تولید محصولات رژیمی دارد.
در طبیعت، زنبورهای عسل با ترشح آنزیمهایی مانند دیاستاز ، قندهای پیچیده شهد گیاهان (مانند ساکارز) را به فروکتوز و گلوکز تبدیل میکنند؛ بهطوریکه عسل طبیعی بهطور متوسط حاوی حدود ۳۴٪ فروکتوز است.
🔹 ویژگیها و مزایای فروکتوز
-
🍯 قدرت شیرینکنندگی بالا
فروکتوز حدود ۱.۷۳ برابر شکر (ساکارز) شیرینی دارد و امکان کاهش مصرف قند را فراهم میکند. -
💧 حلالیت بسیار بالا در آب
این ویژگی باعث بهبود بافت محصولات غذایی، نوشیدنیها و شربتها میشود. -
🍬 ایجاد بافت نرمتر در محصولات قندی
شکلاتها و آبنباتهای حاوی فروکتوز به دلیل جذب رطوبت بالا، نرمتر و خوشخوراکتر هستند. -
🩺 مناسب برای افراد دیابتی (در مصرف کنترلشده)
فروکتوز باعث کاهش ترشح انسولین از سلولهای بتای لوزالمعده شده و برخلاف ساکارز، نیازی به شکسته شدن در بدن ندارد و مستقیماً در روده جذب میشود.
🔹 شربت فروکتوز (HFS – High Fructose Syrup)
شربتهای غنی از فروکتوز یا HFS در صنایع غذایی کاربرد گستردهای دارند و در غلظتهای مختلف تولید و عرضه میشوند:
-
✅ HFS 42%
-
✅ HFS 55%
-
✅ HFS 90%
این شربتها جایگزین مناسبی برای شکر در تولید:
-
نوشیدنیها
-
آبمیوهها
-
شیرینی و شکلات
-
محصولات قنادی
-
فرآوردههای رژیمی و کمقند
📦 بستهبندی و عرضه
-
فروکتوز و شربت فروکتوز در بشکههای ۵۰ کیلوگرمی
-
موجود و آماده تحویل
-
مناسب مصرف صنایع غذایی، نوشیدنی، قنادی و دارویی
📞 جهت دریافت قیمت روز، آنالیز محصول و مشاوره فنی با واحد فروش تماس بگیرید.
فروکتوز، شربت فروکتوز، فروش فروکتوز، HFS، شربت غنی از فروکتوز، فروکتوز خوراکی، فروکتوز برای دیابت، جایگزین شکر، قند فروکتوز، شیرین کننده طبیعی، شربت فروکتوز 42 درصد، شربت فروکتوز 55 درصد، شربت فروکتوز 90 درصد، مواد اولیه صنایع غذایی، فروکتوز بشکهای، فروش
