دکستروز یک شیرین کننده با قدرت شیرین کنندگی ۱۰۰ میباشد
دکستروز در اغلب بافتهای گیاهی و جانوری یافت می شود دکستروز سرعت واکنش میلارد را بالا می برد ( قهوه ای شدن غیر آنزیمی )
شیرین کنندگی دکستروز با تاثیر عواملی مانند اسیدیته ، نمک ، مواد طعم دهنده تحت تاثیر قرار می گیرد.
هنگامی که دکستروز و ساکارز با هم استفاده میشوند اثر هم افزائی داشته و شیرینی خوبی به محصول می بخشند .
تلفن : 09125035538
تلگرام :
RSPGROUP
@
کانال تلگرام
02122131019
09128958856
