کنسانتره پروتئین با ارزش غذایی بالا
پودر MPC یا Milk Protein Concentrate یکی از مواد اولیه مهم و پرکاربرد در صنایع غذایی، لبنی و مکملسازی است که از شیر تازه و طی فرآیندهای پیشرفته فیلتراسیون تولید میشود.
این محصول با حفظ نسبت طبیعی پروتئینهای شیر، دارای ارزش تغذیهای بالا و عملکرد بسیار مناسب در فرمولاسیونهای صنعتی میباشد.
🔬 درصدهای موجود پودر MPC
پودر پروتئین شیر (MPC) در درصدهای مختلف پروتئین عرضه میشود:
-
✔️ MPC 35%
-
✔️ MPC 70%
-
✔️ MPC 80%
این تنوع درصد پروتئین، امکان انتخاب دقیق متناسب با نیاز تولیدکنندگان را فراهم میکند.
⭐ ترکیبات و ویژگیهای پودر MPC
پودر MPC سرشار از پروتئینهای باکیفیت شیر بوده و شامل مقادیر بالایی از:
-
کازئین
-
بتا لاکتوگلوبولین
-
آلفا لاکتالبومین
-
لاکتالبومینها و لاکتوگلوبولینها
ویژگیهای عملکردی MPC
✔️
ارزش غذایی بالا
✔️ قابلیت
جذب آب عالی
✔️ بهبود
بافت، قوام و یکنواختی محصول
✔️ افزایش
کیفیت نهایی محصول
✔️ عملکرد مناسب بهعنوان
استابلایزر طبیعی
🏭 کاربردهای پودر پروتئین شیر (MPC)
پودر MPC امروزه در صنایع مختلف بهطور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد، از جمله:
🥛 صنایع لبنی
-
تولید انواع پنیر
-
ماستهای ساده و طعمدار
-
دسرهای لبنی
💪 مکملهای ورزشی و تغذیهای
-
فرمولاسیون پودرهای پروتئینی
-
محصولات تغذیهای ویژه
🍰 صنایع غذایی و نانوایی
-
بهبود ساختار و بافت
-
افزایش ارزش تغذیهای محصول
📌 مزایای استفاده از MPC در فرمولاسیون
✔️ حفظ پروتئین طبیعی شیر
✔️ بهبود پایداری و استحکام بافت
✔️ افزایش راندمان تولید
✔️ مناسب برای محصولات با نیاز پروتئینی بالا
پودر MPC، کنسانتره پروتئین شیر، Milk Protein Concentrate، MPC 80%، MPC 70%، MPC 35%، پروتئین شیر، پودر پروتئین لبنی، استابلایزر لبنی، مواد اولیه صنایع لبنی، مکمل ورزشی پروتئینی، رایان شیمی پارس
