نمکهای فسفاته پرکاربرد در صنایع غذایی و صنعتی
دیسدیم فسفات و تریسدیم فسفات | نمکهای فسفاته پرکاربرد در صنایع غذایی و صنعتی
دیسدیم فسفات (Disodium Phosphate) و تریسدیم فسفات (Trisodium Phosphate) از مهمترین نمکهای فسفاته هستند که بهطور گسترده در صنایع غذایی و همچنین در کاربردهای صنعتی مانند تصفیه آب مورد استفاده قرار میگیرند. این ترکیبات به دلیل توانایی بالا در تنظیم pH، جذب و نگهداری آب و بهبود بافت محصول نقش مهمی در فرمولاسیونهای صنعتی دارند.
محصولات عرضهشده توسط رایان شیمی پارس در دو گرید خوراکی و صنعتی ارائه میگردند تا پاسخگوی نیازهای مختلف مصرفکنندگان باشند.
⭐ کاربردهای دیسدیم فسفات و تریسدیم فسفات در صنایع غذایی
نمکهای فسفاته در صنایع غذایی عملکردهای متعددی دارند، از جمله:
🧀 صنایع لبنی
-
تولید انواع پنیرهای پروسس
-
کمک به امولسیونسازی و یکنواختی بافت پنیر
-
بهبود جذب آب و افزایش بازده
🥛 فرآوری شیر و محصولات لبنی
-
تغلیظ شیر
-
تثبیت پروتئینها
🍝 صنایع ماکارونی و محصولات آردی
-
بهبود ساختار خمیر
-
افزایش استحکام و کیفیت محصول نهایی
📌 در صنایع غذایی، صرفاً از گرید خوراکی این ترکیبات استفاده میشود.
🏭 کاربردهای صنعتی
از دیگر موارد مصرف دیسدیم فسفات و تریسدیم فسفات میتوان به
تصفیه آب صنعتی
اشاره کرد.
در این کاربردها، معمولاً از
گرید صنعتی
نمکهای فسفاته استفاده میشود که برای مصارف غیرخوراکی طراحی شدهاند.
🔬 مشخصات دیسدیم فسفات (Disodium Phosphate)
-
فرمول شیمیایی (آنهیدروز): Na₂HPO₄
-
فرمول شیمیایی (آبدار): Na₂HPO₄·12H₂O
-
نام دیگر: سدیم دیهیدروژن فسفات
-
شکل ظاهری: پودر سفید رنگ
-
ویژگیها: جاذب رطوبت، محلول در آب
📦 دیسدیم فسفات خوراکی در بستهبندی ۲۵ کیلوگرمی آماده تحویل میباشد.
🔬 مشخصات تریسدیم فسفات (Trisodium Phosphate)
-
فرمول شیمیایی (آنهیدروز): Na₃PO₄
-
فرمول شیمیایی (آبدار): Na₃PO₄·12H₂O
-
نام دیگر: سدیم ارتوفسفات
-
شکل ظاهری: پودر سفید، بدون بو و جاذب رطوبت
📦 تریسدیم فسفات نیز در بستهبندی ۲۵ کیلوگرمی عرضه میگردد.
✅ مزایای تأمین از رایان شیمی پارس
✔️ عرضه در
گرید خوراکی و صنعتی
✔️ کیفیت پایدار و یکنواخت
✔️ مناسب صنایع غذایی، لبنی و تصفیه آب
✔️ بستهبندی صنعتی استاندارد
✔️ مشاوره فنی پیش از خرید
📞 جهت دریافت اطلاعات فنی، انتخاب گرید مناسب و استعلام قیمت با رایان شیمی پارس تماس بگیرید.
