نیتریت سدیم با فرمول شیمیائی NANO2 و با شکل ظاهری جامد ، سفید مایل به زرد ...
و محلول در آب بعنوان یک نگهدارنده غذائی در فرآورده های گوشتی مصرف میشود . نیتریت سدیم در واقع با عملکرد خاص خود مانع تغییر رنگ محصولات و فرآورده های گوشتی میگردد و رنگ صورتی کالباس و سوسیس ناشی از همین نگهدارنده ( نیتریت سدیم ) میباشد .
نیتریت سدیم با کیفیت و درجه اطمینان بالا از کمپانی BASF آلمان در بسته های ۲۵ کیلوئی آماده تحویل است .