اسید سیتریک خوراکی | فروش اسید سیتریک منوهیدرات و آنهیدروز با کیفیت بالا
اسید سیتریک (Citric Acid) یک اسید آلی خوراکی پرمصرف است که بهطور طبیعی در مرکباتی مانند لیمو ترش و پرتقال یافت میشود و به همین دلیل با نام جوهر لیمو نیز شناخته میشود. این ماده به دلیل طعم ترش ملایم، ایمنی بالا و کاربرد گسترده، یکی از مهمترین افزودنیهای صنایع غذایی محسوب میشود.
تاریخچه اسید سیتریک
اسید سیتریک برای نخستین بار توسط جابر ابن حیان ، دانشمند برجسته ایرانی، شناسایی و معرفی شد. امروزه این ماده بهصورت صنعتی و با روشهای پیشرفته تولید میشود.
روش تولید صنعتی اسید سیتریک
در تولید صنعتی، اسید سیتریک از تخمیر قندها توسط قارچ Aspergillus Niger بهدست میآید. این روش، محصولی ایمن، پایدار و مناسب مصرف خوراکی فراهم میکند که مطابق با استانداردهای جهانی صنایع غذایی است.
انواع اسید سیتریک عرضهشده در رایان شیمی ارس
اسید سیتریک ارائهشده در رایان شیمی ارس در دو نوع اصلی و آماده تحویل میباشد:
🔹 اسید سیتریک منوهیدرات (آبدار)
-
دارای یک مولکول آب
-
رایجترین نوع در صنایع غذایی
-
حلالیت بالا در آب
-
مناسب برای نوشیدنیها، مربا و ژله
🔹 اسید سیتریک آنهیدروز (خشک)
-
بدون آب کریستالی
-
پایداری بیشتر در برخی فرمولاسیونها
-
مناسب برای محصولات حساس به رطوبت
شکل ظاهری و بستهبندی
اسید سیتریک بهصورت کریستالی سفید تولید میشود و معمولاً در کیسههای چندلایه مقاوم بستهبندی میگردد تا کیفیت و خلوص آن در حملونقل و انبارداری حفظ شود.
کاربردهای اسید سیتریک در صنایع غذایی
اسید سیتریک یکی از پرکاربردترین اسیدهای خوراکی در صنایع غذایی است و در تولید محصولات زیر نقش کلیدی دارد:
-
تولید مربا و ژله
-
انواع نوشیدنیها و نوشابهها
-
بستنی و دسر
-
سسها و روغنهای خوراکی
-
تنظیمکننده اسیدیته (pH)
-
بهبود طعم و افزایش ماندگاری محصول
خاصیت نگهدارندگی و طعمدهندگی
اسید سیتریک علاوه بر ایجاد طعم ترش مطلوب ، بهعنوان یک نگهدارنده طبیعی نیز عمل میکند و با کنترل pH، از رشد میکروارگانیسمها جلوگیری کرده و ماندگاری محصولات غذایی را افزایش میدهد.
چرا اسید سیتریک رایان شیمی پارس؟
-
کیفیت بالا و مناسب مصرف خوراکی
-
قابل ارائه در دو نوع منوهیدرات و آنهیدروز
-
مناسب صنایع غذایی، نوشیدنی و دسر
-
بستهبندی استاندارد و ایمن
-
تأمین مطمئن و مشاوره تخصصی قبل از خرید
📞 برای دریافت قیمت، آنالیز محصول و ثبت سفارش با کارشناسان رایان شیمی پارس تماس بگیرید.
اسید سیتریک
اسید سیتریک خوراکی
خرید اسید سیتریک
فروش اسید سیتریک
اسید سیتریک منوهیدرات
اسید سیتریک آنهیدروز
جوهر لیمو
Citric Acid
اسید سیتریک صنایع غذایی
اسید سیتریک نوشیدنی
اسید سیتریک مربا و ژله
اسید سیتریک نگهدارنده
مواد اولیه صنایع غذایی
