تجربه ، آزمون و خطاهای بسیار توسط مدیران و کارشناسان دس اندر کار تولید دستگاه اینکوباتور سبب تولید دستگاهی با کیفیت خوب و بسیار کارا شده است و همین امر موجب تمایز دستگاههای اینکوباتور ساخت رایان شیمی با نمونه های ایرانی مشابه آن گردیده است .
برخی از مشخصات دستگاه اینکوباتور ساخت رایان شیمی در ذیل آورده شده است :
دارای تایمر ۹۹۹ ساعته جهت برنامه ریزی
دارای سیستم PID
دارای عیب یاب مرکزی
دارای تایمر تاخییری
قابلیت تشخیص قطع برق و ارسال آلارم
دارای تکنولوژی HTC که سبب تجدید پذیری سریع دما پس از گشودن درب دستگاه میشود
داری دریچه تخلیه هوا در پشت دستگاه جهت خروج گازها و بخارات
دارای ترموستات ایمنی
بدنه دستگاه از سه جداره مجزاء ساخته شده است
دو رب ( در تمامی مدل ها درب دوم شیشه ای جهت کارکرد بهتر دستگاه تعبیه شده است )
طراحی ویژه طبقات جهت سهولت در کارکرد
دارای سینی کروم جهت هم دمائی بهتر و بالاتر رفتن دقت کارکرد
قابلیت تغییر فاصله سینی ها
المنت دارا یحفاظ استیل ضد زنگ که باعث طولانی تر شدن عمر المنت و در نتیجه دستگاه میشود .
بدنه داخلی ساخته شده از استیل ۳۱۶ ضد اسید اروپائی ۱۰۰% مقاوم به اسید و قلیا
ابعاد در دستگاههای ۵۵ لیتری : ۶۵*۶۴*۵۵
دقت ۰.۱ درجه سانتیگراد
ولتاژ :220 V
توان مصرفی : ۴۰۰W
فرکانس : ۵۰HZ
جریان : ۱.۸
نوع برق : تک فاز
لیپاز که یک آنزیم پر کاربرد بخصوص در تولید محصولات لبنی میباشد با عملکرد خاص خود که همان هیدرولیز چربی شیر بوده سبب تقویت طعم و تسریع فرآیند رسیدن پنیر میگردد
لیپاز در واقع مبدل تری گلیسرید به گلیسرول و اسید چرب بوده که به این عمل لیپولیز میگویند .
لیپاز دارای انواع مخلفی میباشد از جمله لیپاز گوساله - لیپاز بره که هر کدام دارای خصوصیات منحصر به فرد خود بوده و سبب ایجاد طعم متفاوتی در محصول میگردد .
لیپاز همچنین میتواند در ایجاد طعم طبیعی در محصولاتی چون ماست ، دوغ و پنیر مصرف شود .
یک ماده شیمیائی مولد گاز است که در دسته بهبود دهنده های غذائی جای میگیرد
بیکربنات آمونیوم سبب ور آمدن خمیر شده و بصورت پودر سفید رنگ و در پاکت ۲۵ کیلوئی موجود است .
بی کربنات آمونیوم های وارد شده از کشور آلمان و چین میباشد .
مونودی گلیسرید یک امولسی فایر پر کاربرد میباشد که باعث انحلال فاز آب و روغن شده و در نتیجه سبب بهبود بافت میگردد و در تولید محصولات مختلف از جمله دسر های لبنی ، روغن ، کیک ، نان سوپ آماده استفاده میشود .
تری سدیم سیترات ( سیترات سدیم ) یک ماده پر مصرف در تولید پنیر پیتزا میباشد فرمول شیمیایی سیترات سدیم NA3C6H5O7 میباشد
از تری سدیم سیترات بعنوان نگهدارنده و طعم دهنده و همچنین عامل کشسانی در پنیر پیتزا استفاده میشود، همچنین از تری سدیم سیترات بعنوان تنظیم کننده PH نیز استفاده میشود .
تری سیترات سدیم از کمپانی BBCA و در پاکت ۲۵ کیلوئی آماده تحویل میباشد .
آگار آگار در واقع عصاره خشک جلبک های قرمز از نوع GELIDIUM است . آگار آگار از نظر شیمیائی استر سولفوریک گالاکتان میباشد .
ماهیت شیمیائی آگار آگار بصورت پودر سفید ، بی مزه ، بدون رنگ و البته در آب سرد نامحلول است اما در آب ۳۵ درجه سانتیگراد بخوبی حل میشود و بصورت ژل در می آید .
آگار آگار در بسته بندی ۲۵۰و ۲۰ کیلوئی قابل ارائه میباشد .
لازم به ذکر است قدرت ژل کنندگی آگار آگار معادل 1100G/CM2 است و در صنایع تولید آبمیوه - نوشابه - ژله - سوپ آماده - دسر های لبنی و در تولید سس پر کاربرد است .
تولید گرانول موسیر اشعه خورده مش سه در بسته بندی ۵ و ۱۵ کیلوئی
امکان ارائه نمونه برای تولید ماست چکیده موسیر موجود میباشد .
پکتین
یک پلیمر قندی ، اسیدی است که از ساختار ژلاتینی گیاهی موجود در میوه هائی مانند سیب و لیمو استخراج میشود شایان ذکر است معمولا ژلاتین را از میوه های نارس استخراج میکنند .
ژلاتین وارد شده توسط این نمایندگی از کشور سوئیس بوده و در پاکت های ۲۵ کیلوئی و در دو مدل تند بند و کند بند آماده تحویل میباشد .
عمده مصرف پکتین در تولید انواع مربا - ژله ها - آب میوه ها و تولید دسر های لبنی میباشد .
آدرس: تهران، سعادت آباد، سرو غربی، ساختمان نگین سرو، شماره ۹۸ طبقه ۴ واحد ۲۹
تلفن: 22144680 - 22144681 - 22144682 - 22144683 - 22345521
فکس: 22131019
تلفن همراه: ۰۹۱۲۲۷۸۸۰۰۴ - ۰۹۱۲۳۹۹۱۶۹۸ - ۰۹۱۲۵۰۳۵۵۳۸
آدرس ایمیل: info@rsp-group.com n.bolghari@rsp-group.com rsp_group@yahoo.com